Esküvői torták

Hódítanak a csillogó, színes, és az elegáns, romantikus torták is. A meztelen torták korszaka picit hanyatlóban, de ki tudja, mikor jön a következő őrület...

Mielőtt bővebben bevezetnénk Téged a torták világába, fogadj el tőlünk néhány jó tanácsot. A torta ízét érdemes először kiválasztani, ajánlott közösen a vőlegénnyel. Nyáron sláger a citrom íz, télen inkább a testesebb csokoládé, remek választás egy gyümölcsös parfé torta, ha valami könnyedre vágytok a sok finomság után. Nézd meg itt a linkre kattintva, mit kell tudnod, ha a tökéletes tortát szeretnéd kiválasztani.
 


A másik szempont, mely napjainkban nagyon fontos kell, hogy legyen, a különböző ételallergiák/érzékenységek. Hallottam már olyan esküvőről, ahol a násznép fele liszt érzékeny volt, így ki kellett, hogy hagyják a tortát. Nagyon kellemetlen lehet mindenkinek egy ilyen fordulat. Jobb erre készülni! Igazán figyelmes megoldás lehet például kisebb cupcake-kel, vagy mini tortákkal készülni az ilyen esetekre. Mindenképen legyünk tisztában a torta hozzávalóival, nem árt ezt írásban is elkérni, hogy ha kellemetlen helyzet adódna, tudni lehessen mi a baj forrása.
 


Második feladatunk a torta alakja. Idén a klasszikus kerek, emeletes süti csodák trendik. Nagy népszerűségnek örvendenek továbbá az állványon elhelyezett, több részes torták. Jól mutatnak egymás mellett, egy szépen terített asztalon: akár dekorációként is. Idén is trend a klasszikus, hófehérrel vagy csontszínnel borított emeletes torta. Díszítésnek csipke, szalagok, cukorvirágok is szóba jöhetnek, vagy a monogramotok, amellyel igazán egyedivé varázsolható a torta.

A galériában különleges torta ötleteket találsz!


Színben dominál a napsárga, a menta, a halványlila, a rózsaszín és a karamell is, illetve továbbra is hódít az ombre! Még személyesebbé válik a süti, ha egyik felére a menyasszonyra jellemző dolgok kerülnek, a másikra pedig a vőlegény kedvencei. Akár egymást is meglephetitek, ha előtte nem beszélitek meg, hogy ki mit rakat a saját torta-felére. Örök emlék marad!
 


Idén is minden, a ruhától kezdve a dekoráción át a cipődig az úgynevezett bling-hatásról fog szólni és ez a tortákról sem maradhat le természetesen. Elő hát a strasszokkal, csillámporral és jöhet minden, ami szikrázik! Csempésszük be a dekorációba, a ruhákra és a csokrokba is! Igazán gyönyörűek a jó helyre illesztett, jól megválasztott strasszok. A metál hatású torták is trendik lesznek, különösen az arany, és a merev hatású ezüst árnyalatok.

A galériában további inspirációkat találsz!

 

A dekoráció lehet csodás csipke is. A legprofibb cukrászok kézzel készítik, de van, aki sablont használ. A személyes kedvencem a fehér alapon fekete csipkével díszített süti csodák: nagyon különlegesek és harmonizálnak az ifjú pár színeivel, igazi barokkos az összhatás.

A galériában barokk stílusú, fekete-fehér tortacsodákat találsz!

Az esküvői tortát ajánlatos szintenként állványra rakni, mert így könnyebben szeletelhető. Semmiképpen ne legyen műanyag dekoráció a tortán, gondoljunk a gyermek vendégekre is, könnyen balesetet okozhat egy-egy apró kiegészítő. A torta nagyságát a meghívott vendégek számához lehet igazítani, például egy 80 fős esküvőre általában 80-100 szeletes tortát rendeljünk.
 


És most nézzünk néhány érdekességet. Sokan nem szeretnének nagy ügyet csinálni esküvőjükből, és családi körben, 10-15 fővel szeretnének ünnepelni. Nekik tökéletes választás lehet a mini torta, a cupcake, és az egyre nagyobb népszerűségnek örvendő macaron. Ez utóbbi érdekes és különleges választás, de nagyon praktikus: többféle ízben, színben kérhetitek és még felvágni sem kell. Persze a szokás miatt mindenképpen ajánlatos egy kisebb tortát rendelni, amit ünnepélyesen felszelhettek.
 


Másik kiváló ötlet, mely egyre inkább terjed az interneten, a fánkból épített esküvői torony. Egy másik népszerű francia édességről, a chouquette-ról van szó. Ismerős lehet a Született feleségekből, ahol Brie próbált jégcukrot borítani a süti csodára. Igazán impozáns és mégis bohém sütemény, csodásan mutatnak rajta az élő, ehető virágok. Remek dísze egy rusztikus lagzinak!
 


Végül, de nem utolsó sorban, talán sokak örömére visszatér a széles, alacsony, emelet nélküli torta. Bizony, újra trend lehet az egy szintes. Csodásan mutat friss idény gyümölcsökkel tálalva, könnyebb szeletelni, viszont egyre vigyázzunk: férjen be az ajtón, és legyen elég hely az asztalon! Ha ez a két feltétel nem teljesül, az bizony megnehezíti majd a dolgotokat! És az sem árt, ha befér a hűtőbe... hiszen csak éjfélkor kerül felvágásra, és egy fülledt, nyári esküvőn hamar megromolhat!
 


Reméljük megtaláltad a Nektek való esküvői tortát, és büszkén osztjátok majd szép a Nagy Nap éjjelén a Veletek együtt ünneplő, boldog nászseregnek.

Képek forrása: Strictly Weddings, Pinterest.com