Party jellegű esküvők, esküvői falatkák

Ha kötetlenebb hangulatú, parti jellegű esküvői fogadást terveztek, akkor bizony a finom, egyszerűbb és a különlegesebb esküvői falatkák sem hiányozhatnak a repertoárból! Nézzük, milyen finomságokkal kedveskedhettek a vendégeinknek!

Parti jellegű esküvő

Ha nagyszabású lakodalom helyett inkább amerikai hangulatú, egyszerűbb esküvői partit szeretnétek, akkor ez a típusú esküvői fogadás számotokra a legideálisabb, amelyet általában 11-17 óra között szerveznek. Kínáljunk tálcás, könnyű ételeket, ízléses falatkákat, pirított kenyeret, szószokat, sajtféléket, salátákat, kekszet és természetesen a gyümölcsöket se feledjük.

Tipp: Az esküvői meghívón is érdemes feltűntetni, hogy "hideg falatkák", avagy egyszerűbb állófogadás/ esküvői parti követi a szertartást.
 


Dönthetünk a grillparty, a koktélparty és az elegáns kerti party jelleg mellett is. Ha különlegesebb ételekkel szeretnétek várni a násznépet, akkor például füstölt sajtokat, rákot, hústálcákat, osztrigát, tojástekercseket, koktélfalatkákat is felszolgálhattok.

Tipp: Természetesen itt sem szabad megfeledkeznünk a különböző ételallergiákról, a diétázókról és a vegetáriánusokról sem!
 


Esküvői falatkák

Sokan alábecsülik a szendvicseket, pedig szemet gyönyörködtető alkotásokat lehet készíteni a legegyszerűbb alapanyagok felhasználásával. Ha például a vegetáriánusoknak szeretnénk kedvezni, akkor a formára vágott, pirított kenyér darabokat néhány szelet padlizsánnal vagy cukkinival, egy pici sóval, borssal, egy kevés olívaolajjal tálalhatjuk. Használhatunk friss paradicsomkarikát, petrezselymet, ízlés szerinti szószt is a díszítéshez - így helyes kis zöldség-szendvicseket kapunk.

Ha pedig unjuk már a szokásos mini szendvicseket, akkor legyen mini pizza! Nem is kell hozzá más, mint formára vágott, pici vajjal megpirított kenyérszeletek, egy kis paradicsom, szalámi karika, mozzarella, illetve ízlés szerinti feltét, és egy pici kreativitás, hogy ne csak finomak, hanem mutatósak is legyenek!
 


Nagyon jól mutathatnak még a kis, pálinkás poharakban "tálalt" kiskanálnyi fokhagymás vagy paradicsomos szószok, melyekhez jól illenek a fogpiszkálóra szúrt kis fasírtgolyók vagy panírozott, frissen sült rákok. Rengeteg féle módon variálhatjuk, készíthetünk vegetáriánus, diétás és húsos falatkákat, tejszínes, sajtos, paradicsomos, majonézes vagy más, nekünk tetsző szósszal.

Paradicsom és mozzarella - ezzel a párosítással nem lehet melléfogni, hidd el, a csajok imádni fogják! Szükség lesz hozzá néhány csomag fogpiszkálóra, a megfelelő mennyiségű koktélparadicsomra és mozzarella golyókra. Ha igazán gourmé a társaság, akkor egy kis frissen őrölt borssal, friss bazsalikommal vagy oregánó levéllel is megbolondíthatjuk a kompozíciót. Ezt a finomságot még a kemény diétások és fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják!
 


Egy kis inspiráció...
 

Mini szendvicsek

Zöldséges finomságok

Frissen sült aprósütemények

Amerikai finomságok

Ha megszomjaznátok...

 

... vagy ha egy kis édességre vágytok


Következő anyagunkban megmutatjuk, hogyan igazítsd az esküvőd stílusához a catering szolgáltatásokat.

Képek forrása: www.pinterest.com, http://elkeltem.cafeblog.hu, www.sweetstreatsandfavours.co.uk, boards.weddingbee.com